troca térmica
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Seleção de trocador de calor de placas da indústria química para leite
Os trocadores de calor de placas são equipamentos que serão utilizados na pasteurização. A pasteurização é um tratamento térmico que reduz a presença de bactérias potencialmente prejudiciais em certos alimentos para torná-los seguros para comer e / ou retardar a deterioração e prolongar a vida útil. A pasteurização difere da esterilização, pois visa apenas reduzir o número de patógenos bacterianos a um nível em que é muito improvável que causem doenças antes do prazo especificado de uso e, potencialmente, prolongam a vida útil do produto em questão.
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